Nación

Cuba reclama a EU más de 300 mil mdd en daños por el embargo

Cuba reclama a EU más de 300 mil mdd en daños por el embargo

Por parte de Estados Unidos existen reclamos derivados de expropiaciones de fines de 1950 y de 1960, que ascienden a mil 900 mdd.

Clinton asume candidatura y promete no construir muro

Clinton asume candidatura y promete no construir muro

“No construiremos un muro, en su lugar construiremos una economía en la que cualquiera pueda conseguir trabajo", aseguró.

Clinton arrasa con Trump entre latinos en 12 estados clave

Clinton arrasa con Trump entre latinos en 12 estados clave

Una encuesta muestra que los hispanos de Arizona, Colorado, Florida y Georgia, entre otras entidades, favorecen a la plataforma demócrata.

Texas dará actas de nacimiento a hijos de indocumentados mexicanos

Texas dará actas de nacimiento a hijos de indocumentados mexicanos

Es el único estado que no acepta el pasaporte sin visa, ni la matrícula consular como documentos para obtener actas de nacimiento de menores nacidos en EU.

Obama considera que elecciones serán “una opción fundamental” para EU

Obama considera que elecciones serán “una opción fundamental” para EU

El mandatario dijo que Hillary Clinton es la persona más calificada para ser presidenta, y calificó a Donald Trump como “autoproclamado salvador”.

Organizaciones intensifican campaña por nuevos votantes en California

Organizaciones intensifican campaña por nuevos votantes en California

El grupo filantrópico “Juntos Podemos” ha invertido tres millones 200 mil dólares en asistir a personas que desean tramitar su ciudadanía.

Obama sugiere injerencia de Rusia en elecciones de EU

Obama sugiere injerencia de Rusia en elecciones de EU

Indicadores sugieren que el gobierno de Putin intervino y filtró los correos del Partido Demócrata sobre un favoritismo a Hillary Clinton.

Hillary Clinton es primera candidata presidencial demócrata en EU

Hillary Clinton es primera candidata presidencial demócrata en EU

Deberá aceptar la nominación oficial el próximo jueves para enfrentar a Donald Trump en las elecciones del 8 de noviembre.

Medio hermano de Obama afirma que votará por Trump

Medio hermano de Obama afirma que votará por Trump

Malik Obama acusó al presidente estadunidense de dar la espalda a su familia y lo calificó como “un tipo decepcionante, un tanto hipócrita”.

Hillary Clinton hará historia al ser nominada candidata presidencial

Hillary Clinton hará historia al ser nominada candidata presidencial

El expresidente Bill Clinton será el encargado de presentarla a la Convención y al país como candidata presidencial.

Michelle Obama expresa fuerte respaldo a Hillary Clinton

Michelle Obama expresa fuerte respaldo a Hillary Clinton

En un emotivo discurso la primera dama habló sobre el futuro del país, donde desea que sus hijas crezcan.

Sanders llama a unidad con Clinton y proseguir “revolución política”

Sanders llama a unidad con Clinton y proseguir “revolución política”

Miles de simpatizantes del senador por Vermont han expresado su irritación con el Partido Demócrata por el proceso de selección interna de candidato.

Convención Nacional Demócrata inicia sin presidenta del partido

Convención Nacional Demócrata inicia sin presidenta del partido

Debbie Wasserman ha sido criticada luego que WikiLeaks filtró miles de correos electrónicos que mostraban un aparente favoritismo para Hillary Clinton.

Abuchean a Sanders por apoyar a Hillary Clinton

Abuchean a Sanders por apoyar a Hillary Clinton

El senador de Vermont destacó la importancia de la unidad partidista para vencer a los republicanos el 8 de noviembre.

Trump logra modesta ventaja ante Clinton tras Convención Republicana

Trump logra modesta ventaja ante Clinton tras Convención Republicana

El magnate recibió 45 por ciento de apoyo contra 41 por ciento para la aspirante demócrata, de acuerdo a una encuesta de la USC y LA Times.

Convención Nacional Demócrata inicia con inmigración en primer plano

Convención Nacional Demócrata inicia con inmigración en primer plano

En los próximos cuatro días se presentará de manera formal a Hillary Clinton y Tim Kaine como candidatos a presidente y vicepresidente.

Obama reconoce apoyo de México en materia de drogas y migración

Obama reconoce apoyo de México en materia de drogas y migración

El mandatario estadounidense desestimó la necesidad de un muro fronterizo como el propuesto por Donald Trump.

Trump se presenta como el salvador tras usar discurso del miedo

Trump se presenta como el salvador tras usar discurso del miedo

La prensa estadunidense destaca el tétrico tono que el magnate imprimió a su discurso en el cierre de la Convención Nacional Republicana.

Donald Trump asume candidatura y reitera construcción de muro

Donald Trump asume candidatura y reitera construcción de muro

El empresario centró su discurso en los temas de inmigración, comercio y seguridad, en los que ha basado su campaña rumbo a la Casa Blanca.

Trump cerrará Convención Nacional Republicana con llamado a la unidad

Trump cerrará Convención Nacional Republicana con llamado a la unidad

El magnate subirá al estrado para emitir un discurso tras llegar a la meta de obtener la nominación luego de una campaña de 13 meses.

Los “taco trucks” conquistan las calles de Nueva York

Los antojitos mexicanos son cada vez más visibles en vecindarios de todos los estratos en la Gran Manzana

Conocidos localmente como “taco trucks”, los remolques y camiones que venden antojitos mexicanos se multiplican en las calles de Nueva York. Foto: Notimex

Conocidos localmente como “taco trucks”, los remolques y camiones que venden antojitos mexicanos se multiplican en las calles de Nueva York. Foto: Notimex

Nueva York.- Conocidos localmente como “taco trucks”, los remolques y camiones que venden antojitos mexicanos se multiplican en calles de Nueva York y, derribando clases y resistencias culturales, se han convertido en unos años en parte integral del paisaje urbano.

Los puestos de salchichas y alimentos del Medio Oriente, que durante décadas han florecido en Nueva York, parecen aún dominar la oferta culinaria de las calles neoyorquinas. Los antojitos mexicanos (tacos, tortas y quesadillas), no obstante, son cada vez más visibles en vecindarios de todos los estratos.

Para Guadalupe Tacuepian Damián, dueña del puesto de tacos “El Gallo Giro”, ubicado en uno de los enclaves de la comunidad mexicana de Nueva York, el barrio de Jackson Heights en el condado de Queens, los antojitos de su país son productos idóneos para venderse en las calles.

“Esta comida es rápida, es buena y es barata, y te ofrece variedad de carnes y muchas opciones. Además, es más nutritiva que casi todo lo que te ofrecen en otros puestos de comida”, sostuvo Tacuepian, de 42 años de edad.

Habitante de Nueva York desde hace nueve años, cuando emigró de su natal Puebla, Tacuepian, mantiene su puesto de tacos desde hace siete años, y pese a las extenuantes horas de trabajo (de 11 a dos de la mañana), ha visto crecer la demanda del producto que ofrece.

“Claro que un puesto de tacos es una buena inversión. Además, se genera trabajo para uno mismo y para otras personas. Hay señores ya grandes, por ejemplo, a quienes no les dan trabajo en restaurantes, donde las quieren jovencitas, bonitas y flaquitas. Aquí lo único que se pide es que sepan trabajar”, dijo.

Conquista culinaria

El auge de la comida mexicana en Nueva York es reciente. Al contrario de la migración a Los Ángeles y Chicago, que albergan las mayores comunidades mexicanas en Estados Unidos, la migración masiva de México a Nueva York inició en la década de 1990, y aún hoy sigue creciendo.

Los camiones se han convertido en unos años en parte integral del paisaje urbano. Foto: Notimex

Los camiones se han convertido en unos años en parte integral del paisaje urbano. Foto: Notimex

La demanda de los propios mexicanos fue la que impulsó los primeros puestos de tacos de la ciudad, por lo que éstos abundan en enclaves mexicanos, pero el gusto por esta comida se ha multiplicado y extendido a personas de todos los orígenes.

Juan Hernández, que emigró con su madre a los 10 años de edad desde la Ciudad de México, es el dueño de los tacos “El Patrón”, un puesto ubicado desde principios de julio en la zona media de Manhattan, una zona repleta de oficinas y sedes diplomáticas.

De acuerdo con Hernández, sus principales clientes son mexicanos, pero personas de todas nacionalidades compran su comida. El platillo preferido: quesadilla de tinga, que la madre y el padrastro de Hernández preparan durante las primeras horas de la madrugada en el condado de Queens.

“Yo le ayudaba a mis amigos a mover sus carritos, hasta que me di cuenta de que podía trabajar para mí mismo en vez de trabajar para alguien más”, reveló Hernández, de 29 años. Su negocio da empleo a tres personas.

Pese a que trabaja 18 horas diarias, y a que las licencias para operar un puesto de comida son prácticamente nulas de obtener, el constante acoso de autoridades de salud y policías viales, Hernández considera al igual que miles de empresarios que su puesto de tacos es un buen negocio.

Auge económico

De acuerdo con un informe de la consultoría IBISWorld, difundido en enero de este año, la industria de los camiones de comida en Estados Unidos registra desde 2010 un crecimiento anual promedio de 9.3 por ciento, con ingresos de 860 millones de dólares por año.

La comida y antojitos mexicanos están conquistando la Gran Manzana. Foto: Notimex

La comida y antojitos mexicanos están conquistando la Gran Manzana. Foto: Notimex

El estudio advierte, sin embargo, que los ingresos del sector podrían disminuir debido a la “creciente saturación” y a los posibles obstáculos regulatorios. Según cálculos oficiales, Nueva York cuenta ya con unos ocho mil puestos callejeros de alimentos.

Pese a la competencia férrea de comida de todo el mundo, y a la posible saturación del mercado, los “taco trucks” parecen especialmente adecuados para competir y seguir creciendo. De alguna manera, la comida mexicana en Nueva York apenas se está descubriendo.

“Cada vez es más popular la comida mexicana, la verdadera. Aquí le ponían queso, crema y lechuga a los tacos, pero yo no hago eso: les pongo cebolla, cilantro y limón. Pensé que a los americanos no les iba a gustar, pero les gusta: Han reaccionado bien”, aseveró Hernández.

Debe encontrarse registrado para dejar comentarios Acceso